纤维素酶R-10——BR，10u/mg 英文名： Cellulase Onozuke R-10 别名： 1,4-β-D-葡聚糖葡糖苷水解酶 CAS号： 9012-54-8 MDL： MFCD00081510 分子量：约58．7KD。

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乙醇脱氢酶 BR，300u/mg，粉末 英文名： Alcohol dehydrogenase 别名： 醇去氢酶 CAS号： 9031-72-5 MDL： MFCD00081305 酶活定义：One unit will convert 1.0 μmole of ethanol to acetaldehyde per min at pH 8.8 at 25 °C. 分子量：~141kDa